هو المعيار الدولي وهو يُعَدُّ المعيار الدولي الموثق لضمان سلامة الأغذية. يُصمم هذا النظام لمساعدة الشركات في تلبية متطلبات إدارة سلامة الأغذية بشكل شامل.
يساهم فريق الاستشارة في مكتب ناصر الكنهل للاستشارات الإدارية في مساعدة المؤسسات المختلفة على اعتماد الأنظمة والمعايير التي تؤهلها للحصول على شهادة أيزو 22000 لنظام إدارة سلامة الأغذية.
ما هو التقتير الخاص بنظام إدارة سلامة الغذاء المعروف باسم أيزو 22000؟
تم تصميم نظام ISO 22000 لتوفير إطار عمل فعال في المؤسسات التي تقوم بإنتاج وتصنيع وتوزيع الأغذية، بهدف تطوير وتنفيذ نظام إدارة سلامة الأغذية المتوافق مع المعايير الدولية لسلامة الطعام.
تُكوِّن نظام إدارة سلامة الغذاء المعتمد بواسطة المنظمة الدولية للمعايير القياسية (ISO 22000) منعدة عدد من المعايير والتدابير الضرورية التي تختلف وفقًا لطبيعة ونشاط المؤسسة ونوعية إنتاجها، وتحكمها القوانين المحلية المتعلقة بسلامة الغذاء.
هناك عدة فوائد للحصول على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء وفقًا للمواصفات الدولية ISO 22000.
يساهم فريق الاستشارة في مكتب ناصر الكنهل للاستشارات الإدارية في مساعدة المؤسسات المختلفة على اعتماد الأنظمة والمعايير التي تؤهلها للحصول على شهادة أيزو 22000 لنظام إدارة سلامة الأغذية.
ما هو التقتير الخاص بنظام إدارة سلامة الغذاء المعروف باسم أيزو 22000؟
تم تصميم نظام ISO 22000 لتوفير إطار عمل فعال في المؤسسات التي تقوم بإنتاج وتصنيع وتوزيع الأغذية، بهدف تطوير وتنفيذ نظام إدارة سلامة الأغذية المتوافق مع المعايير الدولية لسلامة الطعام.
تُكوِّن نظام إدارة سلامة الغذاء المعتمد بواسطة المنظمة الدولية للمعايير القياسية (ISO 22000) منعدة عدد من المعايير والتدابير الضرورية التي تختلف وفقًا لطبيعة ونشاط المؤسسة ونوعية إنتاجها، وتحكمها القوانين المحلية المتعلقة بسلامة الغذاء.
هناك عدة فوائد للحصول على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء وفقًا للمواصفات الدولية ISO 22000.
- يحدد المعيار الدولي ISO 22000 المتطلبات الضرورية التي تتيح للشركات تخطيط وتنفيذ وصيانة وتحديث نظام إدارة سلامة الغذاء. يتطلب الامتثال لهذا المعيار أن تكون لدى الشركات القدرة على إثبات امتثالها للمتطلبات القانونية والتنظيمية المتعلقة بسلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب المعيار تقييم احتياجات المستهلكين لتعزيز رضاهم، والإبلاغ عن مشكلات سلامة الغذاء بطريقة فعالة للموردين والمستهلكين والأطراف المعنية الأخرى. يجب أيضًا على شركات الأعمال ضمان امتثالها لسياسة سلامة الغذاء.
- مواصفة الأيزو 22000 هي معيار عالمي يوضح متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء في جميع الكيانات التي تعمل في سلسلة الأغذية. الهدف من ذلك هو أن يقوم الكيان بإثبات قدرته على التحكم في المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء وضمان أن المواد الغذائية آمنة للاستهلاك. ينطبق هذا المعيار على جميع أنواع الشركات بغض النظر عن حجمها أو المجال الذي تعمل فيه ضمن سلسلة الغذاء والتي تسعى لتوفير منتجات آمنة بشكل مستمر.
تتمثل القيمة المضافة التي يحصل عليها أصحاب الأعمال من خلال اللجوء إلى استشارات الأيزو 22000 في تحقيق مكتسبات إضافية ومنافع قيمة.
1- فوائد على المستوى الداخلي
1- فوائد على المستوى الداخلي
- تقليل المخاطر المتعلقة بسلامة الغذاء.
- ضمان الامتثال للمتطلبات القانونية والتدقيقية.
- تعزيز سمعة الشركة وبناء ثقة الأطراف المعنية.
- تهدف تحقيق الشفافية إلى ضمان وجود معلومات واضحة ومفهومة بشأن الأعمال والمسؤوليات التي يتعين تنفيذها ومراقبتها.
- تحسين وتحديث الأنظمة بصورة مستمرة.
- تهدف تطبيقات نظم ضبط ومراقبة الأخطار إلى تحقيق الأمان في جميع مراحل سلسلة التوريد.
فوائد تنافسية
- إتاحة الفرصة لشركات إنتاج الغذاء للتنافس بحرية في المزيد من أسواق العالم.
- توفير ضمان حول الجودة والسلامة والاعتماد.
- الاستغلال الأمثل للموارد.
- زيادة إمكانات النمو والتنمية الاقتصادية.
معايير أيزو 22000 للمؤسسات والشركات
تم تطوير شهادة ISO 22000 لتلائم احتياجات المؤسسات التي تهدف إلى تحسين فعالية وتكامل نظام إدارة سلامة الأغذية بما يتوافق مع المتطلبات القانونية المعمول بها.
يتطلب المعيار الامتثال لجميع القوانين والتنظيمات القانونية المعمول بها التي تتعلق بسلامة الأغذية في نظام سلامة الأغذية الخاص بالمؤسسة.
يُمكن تحقيق المُعايير باتباع الخطوات التالية:
تم تطوير شهادة ISO 22000 لتلائم احتياجات المؤسسات التي تهدف إلى تحسين فعالية وتكامل نظام إدارة سلامة الأغذية بما يتوافق مع المتطلبات القانونية المعمول بها.
يتطلب المعيار الامتثال لجميع القوانين والتنظيمات القانونية المعمول بها التي تتعلق بسلامة الأغذية في نظام سلامة الأغذية الخاص بالمؤسسة.
يُمكن تحقيق المُعايير باتباع الخطوات التالية:
- تم تعيين شخص ممثل للإدارة ليتولى مهام إدارة نظام سلامة الغذاء ووضع الخطط اللازمة لتنفيذها.
- إنجاز تحليل شامل لتشريعات سلامة الغذاء في الدولة، وذلك بغرض تطبيقها على المؤسسة ومنتجاتها.
- تحديد الشروط الأساسية العامة للبرنامج (مثل التدريب والتعقيم والصيانة ومراجعة الموردين وضبط المنتجات غير المطابقة ... إلخ).
- إجراء تحليل للمخاطر
- التزام وتنفيذ تدريب إشعاري لموظفي المنشأة بشأن ISO 22000.
- توظيف خبراء ذوي خبرة مناسبة للقيام بتدقيق شامل لتنفيذ النظام.
بعد إجراء عملية المراجعة والتدقيق، وفي حال الموافقة على جميع المعايير، تُمنح المؤسسة شهادة ISO 22000.
أهمية نظام إدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
تكمن أهمية تطبيق معيار أيزو 22000 في ضمان جودة وسلامة المنتج الغذائي، حيث يجب اتخاذ جميع التدابير اللازمة عند إنتاج وتوزيع مواد الطعام.
يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لمعايير سلامة الغذاء إلى تضرر سمعة المؤسسة وتعرضها للعقوبات المتنوعة، بدءًا من فرض الغرامات المالية، وصولاً إلى إغلاق المؤسسة أو تصفيتها.
مزايا وفوائد معيار ISO 22000
يوفر المعيار الأيزو 22000 للسلامة الغذائية العديد من الفوائد للشركات.
أهمية نظام إدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
تكمن أهمية تطبيق معيار أيزو 22000 في ضمان جودة وسلامة المنتج الغذائي، حيث يجب اتخاذ جميع التدابير اللازمة عند إنتاج وتوزيع مواد الطعام.
يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لمعايير سلامة الغذاء إلى تضرر سمعة المؤسسة وتعرضها للعقوبات المتنوعة، بدءًا من فرض الغرامات المالية، وصولاً إلى إغلاق المؤسسة أو تصفيتها.
مزايا وفوائد معيار ISO 22000
يوفر المعيار الأيزو 22000 للسلامة الغذائية العديد من الفوائد للشركات.
- إرضاء العميل وضمان سلامته.
- تهدف تحسين العلاقة مع المجتمع إلى تنفيذ جزءٍ من الواجب الاجتماعي.
- جذب المزيد من المستثمرين.
- تحسين صورة المنشأة في الأسواق.
- التوفيق مع متطلبات الرخص المهمة للمؤسسة.
- توفير تكاليف المخالفات والغرامات.
- الهدف هنا هو الحد من الحوادث التي تحدث بسبب عدم توافر منتجات آمنة.
خدمة الاستشارة في التأهيل للحصول على شهادة ISO 22000
لضمان سلامة منتجات مؤسستك وضمان سلامة مستقبلها في السوق، فإننا نقدم لك خدمة استشارات التأهيل في مكتب ناصر الكنهل للاستشارات الإدارية، بهدف الحصول على شهادة أيزو 22000. نحن نقود مؤسستك خطوة بخطوة لتحقيق معايير سلامة الغذاء المطابقة للأيزو، استعدادًا للحصول على شهادة أيزو 22000.
لضمان سلامة منتجات مؤسستك وضمان سلامة مستقبلها في السوق، فإننا نقدم لك خدمة استشارات التأهيل في مكتب ناصر الكنهل للاستشارات الإدارية، بهدف الحصول على شهادة أيزو 22000. نحن نقود مؤسستك خطوة بخطوة لتحقيق معايير سلامة الغذاء المطابقة للأيزو، استعدادًا للحصول على شهادة أيزو 22000.
